De introductie van het Grand Café bij KLM leidde tot gemengde reacties van passagiers. Volgens Erwin Hoogzaad, Program Lead Europe Catering bij KLM, sloot het eerdere aanbod steeds minder goed aan op de wensen van reizigers.
Gemengde reacties op nieuw aanbod
KLM kreeg na de introductie van het Grand Café verschillende reacties van passagiers. De nieuwe service verving een aanbod dat volgens Hoogzaad minder goed aansloot op wat reizigers wilden.
Broodjes werden weggegooid
Hoogzaad zegt tegenover Up in the Sky dat op sommige vluchten 30 procent van de broodjes opnieuw werd weggegooid. Hij gebruikt die verspilling als toelichting op de verandering van het aanbod.
Gebaseerd op berichtgeving van Up in the Sky (bron).
